Nếu ngày xưa bạn muốn thưởng thức hết các món ăn đặc sản Việt Nam thì có lẽ phải mất nhiều thời gian đến từng địa phương để khám phá. Nhưng ngày nay, một Sài Gòn năng động, trẻ trung và cũng dung nạp hết mọi nền văn hóa thì đều này đã không còn quá khó khăn nữa. Chỉ cần đến Bụi thôi, dù là Bụi Original, Bụi Garden hay Bụi Kitchen, Bụi Express thì cũng đều có thể thưởng thức được những món ăn đặc sản của các vùng miền. Bởi đây là một nhà hàng món Việt đang được yêu thích nhất của các gia đình Việt.
Chả cá Lã Vọng
Chả cá là một trong những món ăn mang tính biểu tượng của thủ đô Hà Nội được nhiều trang ẩm thực hàng đầu thế giới đưa vào danh sách món ngon. Một chương trình truyền hình ở Mỹ từng nói rằng: ”Nên thử một lần món ngon này trước khi rời khỏi thế giới”.
Nếu chưa có dịp ra Hà Nội để nếm hương vị tuyệt vời của món chả cá Lã Vọng thì ngay bây giờ bạn có thể ghé Bụi để thưởng thức nhé.
Bún bò Huế
Gốc gác của một tô bún bò rất đơn giản, đó là những cọng bún nằm trong tô thịt bò có nước xáo thịt bò mà không có thịt heo.
Con bún (sợi bún) ở Huế được người ta làm nhào, nặn, quết, vắt bằng tay thế nên bạn sẽ thấy con bún Huế thường to hơn bún Bắc và bún Nam. ược làm bằng bột gạo pha chút bột lọc với tỷ lệ vừa phải để cho con bún ướt, ngon và dai hơn.
Chúng ta thường quen với món bún bò giò heo Nổi tiếng thế nhưng bún thuần Huế xưa thì chỉ có bún bò hoặc bún giò được nấu riêng thôi. Nếu bạn ở Huế, chắc hẳn bạn sẽ rất quen thuộc với hình ảnh các chị với đôi quang gánh trên vai từ tờ mờ sáng. Một đầu là nồi bún đang bốc khói trên lò than, một đầu là rổ bún, rau sống, chuối, giá, hành, ngò và các loại gia vị.
Tô bún nóng mang hương vị ngọt riêng Huế: cay, béo và ngon đáo để. Thịt bò thì được thái lát mỏng vừa, được ướp gia vị trước khi cho vào nồi xáo, khi thịt vừa chín người ta cho nó vào nồi nước bún bò.
Làm quen với tô bún bò Huế, bạn sẽ bắt gặp trong bát những miếng chuối bắp xắt lát, những cọng rau quế trắng. Điều đặc biệt là chất chát của chuối bắp sẽ làm xua đi vị ngấy của giò heo, khiến cho tô bún trở nên hấp dẫn hơn.
Cá lóc nướng trui
Các món nướng ở Cà Mau rất nổi tiếng, bởi nó ngon từ nguyên liệu chế biến và cách nướng theo nhiều kiểu độc đáo, giữ được sự tinh túy, nguyên bản của thực phẩm. Riêng món cá lóc nướng trui là phải nướng bằng rơm thì thịt cá mới thơm và ngon. Nếu không có dịp đến Cà Mau, bạn có thể ghé Bụi thưởng thức món ăn đậm chất Nam Bộ này. Và còn gì bằng khi cả nhà cùng quay quần bên mâm cá nướng cuộn bánh tráng này nhỉ.
Canh chua
Người ta gọi canh chua là một món dễ ăn, dễ làm, dễ thích. Thế nhưng canh chua chưa bao giờ là một món dễ để hiểu hết tất cả các hương vị. Canh chua miền Nam không thể thiếu me, loại rau gì cũng được miễn là phải có me. Chỉ cần giữ nguyên cái ngọt dịu dàng của me thì từ cá lóc, rau muống, bạc hà, khóm, rau nhút,…đều có thể tạo một tác phẩm ẩm thực tuyệt vời.
Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn dân dã Nam bộ thường được ưa chuộng trong những ngày Hè oi bức. Vì âm thanh “xèo” khi tráng bánh, nên người Việt đã đặt lên cho loại bánh này là “Bánh xèo”. Nếu là người con của Nam Bộ thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món này khi đến Bụi rồi. Hoặc dành cho những ai muốn tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của miền Tây sông nước nói riêng, hay ẩm thực Việt nói chung thì phải một lần ghé Bụi thưởng thức nhé.
Nộm bò cà pháo
Việt Nam là một đất nước có nền ẩm thực rất phong phú từ những món ăn dân dã cho đến những món ăn mới lạ được du nhập. Vậy nên chẳng có gì để bàn cãi khi món nộm bò cà pháo lại trở thành món ăn được yêu thích và bình chọn là một trong những món đặc sản Việt Nam nhất định không được bỏ qua. Món ăn có vị ngọt đặc trưng của thịt bò được kết hợp cùng với cái vị giòn của cà pháo và một số hương vị kèm theo của các loại rau sống tạo ra một món ăn bổ dưỡng vô cùng hấp dẫn.
Thịt kho trứng – Món ăn không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt kho trứng luôn là món ăn đặc trưng và không thể thiếu vào mỗi dịp Tết. Nó mang cảm xúc, tinh thần gắn kết mọi thành viên trong gia đình mỗi khi Xuân về, báo hiệu một năm mới trọn vẹn, đầy đủ, thuận lợi và thành công! Món ăn tuy giản dị nhưng bao năm qua vẫn luôn giữ vị trí đặc biệt trên mâm cơm Tết của người Việt. Chỉ cần nghe hương thơm hấp dẫn, béo ngậy tỏa ra từ nồi thịt kho đặt cùng với chén cơm trắng nóng bốc hơi nghi ngút là thấy Tết kề bên. Đó là hương vị của tết xưa và cả tết nay, mang đậm nét truyền thống của dân tộc. Nhắc đến nồi thịt kho trứng là nghĩ ngay tới những bữa cơm sum vầy bên gia đình và người thân yêu.
Sương sương bấy nhiêu món ăn thôi chứ thật ra menu của Bụi đến hơn 100 món. Tùy bạn lựa chọn một ngày thật đẹp, dẫn theo gia đình, bạn bè của mình đến thưởng thức nhé. Những món ăn đặc sản Việt Nam vẫn luôn đang đợi bạn tại Bụi. Bạn có thể liên hệ với Bụi để đặt bàn trước hoặc muốn tổ chức các buổi tiệc ấm áp, sum vầy. Hãy cứ liên hệ Bụi qua hotline 0815958338 hoặc nhắn tin trên fanpage, Bụi sẽ luôn hỗ trợ bạn.
About The Author
