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Menu

Nourriture

Petit-déjeuner

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

BÚN MỌC

119 000đ
Pork ball Noodle soup with Pork ribs & fresh Herbs
Comprend 1 café de votre choix35 000đ
Comprend 1 Jus ou 1 Smoothie au choix45 000đ

BÚN THỊT NƯỚNG

119 000đ
Rice noodles with grilled Pork & fried spring rolls, served with Vegetables, Bean sprouts, Peanut, Fried Onion
Comprend 1 café de votre choix35 000đ
Comprend 1 Jus ou 1 Smoothie au choix45 000đ

BÚN THỊT BÒ XÀO, CUỐN RAM

119 000₫
Rice noodles with Stir-fried Beef & fried spring rolls, served with Vegetables, Bean sprouts, Peanut, Fried Onion
Comprend 1 café de votre choix35 000₫
Comprend 1 Jus ou 1 Smoothie au choix45 000₫

BÚN RIÊU CUA ỐC

119 000đ
Crab paste noodles soup with Tofu, Snails & fresh Herbs
Comprend 1 café de votre choix35 000đ
Comprend 1 Jus ou 1 Smoothie au choix45 000đ

BÚN MẮM NÊM TÔM THỊT

129 000đ
Rice noodles with Pork, Prawns & Anchovy paste, served with Vegetables, Bean sprouts, Peanut, Fried Onion
Comprend 1 café de votre choix35 000đ
Comprend 1 Jus ou 1 Smoothie au choix45 000đ

BÚN BẮP BÒ

129 000đ
Soupe de nouilles au jarret de bœuf
Comprend 1 café de votre choix35 000đ
Comprend 1 Jus ou 1 Smoothie au choix45 000đ

Salades

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

NỘM ĐU ĐỦ TAI HEO

149 000đ
Salade de papaye verte et oreille de porc croustillante

GỎI ĐU ĐỦ TÔM SÚ

159 000đ
Salade de papaye verte aux crevettes

GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT

149 000đ
Lotus stems salad with Prawns & Pork

GỎI BƯỞI TÔM THỊT

149 000đ
Pomelo salad with Prawns & Pork

NỘM BÒ CÀ PHÁO

149 000đ
Salade de Bœuf Épicée aux Aubergines Blanches & Kumquat

GỎI XOÀI TÔM SÚ

149 000đ
Salade de mangue aux crevettes

GỎI GÀ HẠT ĐIỀU

149 000đ
Salade de poulet aux noix de cajou

GỎI NHA ĐAM HẢI SẢN

149 000đ
Salade d'aloe vera aux fruits de mer

GỎI TIẾN VUA TÔM THỊT

149 000đ
Dried mountain jelly salad with Prawns & Pork

GỎI CỦ HỦ DỪA TÔM THỊT

149 000đ
Coconut tubers salad with Prawns & Pork

GỎI XOÀI KHÔ CÁ SẶC

149 000đ
Salade de mangue au poisson Gourami séché

Wrap & Rouleaux

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

CHẢ GIÒ QUÁN BỤI (5)

119 000đ
Rouleaux de printemps frits style Quan Bui avec chair de crabe et crevettes

CHẢ GIÒ TRÁI CÂY & HẢI SẢN (5)

139 000đ
Rouleaux de printemps aux fruits de mer et fruits de mer

CUỐN RAM MIỀN TRUNG (6)

119 000đ
Rouleaux de printemps frits de style central avec porc et crevettes hachés

BÒ NƯỚNG SẢ CUỘN BÁNH TRÁNG (4)

199 000đ
Bœuf grillé & citronnelle, servi avec nouilles de riz, feuille de riz, herbes fraîches & sauce poisson

CUỐN DIẾP TÔM THỊT (4)

129 000đ
Laitue, porc, crevettes et cornichons enveloppés de feuilles de moutarde, servis avec sauce de poisson

BÒ CUỘN LÁ LỐT NƯỚNG (8)

179 000đ
Bœuf grillé enveloppé dans des feuilles de piper lolot, servi avec nouilles de riz, feuille de riz, herbes fraîches et sauce de poisson

CHẢ GIÒ TÔM GÀ (5)

129 000đ
Quan Bui style deep-fried spring rolls with Prawns & Chicken

TRỨNG CÚT BÁCH HOA (6)

99 000đ
Flocons de riz vert frits Pâte de poisson enveloppée dans des œufs de caille

GỎI CUỐN TÔM THỊT (4)

89 000đ
Rouleaux de printemps frais aux crevettes bouillies et poitrine de porc

Quán Bụi

Signatures


Porcs Plats

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

SƯỜN NON XỐT MẬT ONG

159 000đ
Côtes de porc sautées à la sauce au miel

SƯỜN NON CHÁY TỎI

159 000đ
Côtes de porc frites à l'ail

SƯỜN NON KHO TÀU

159 000₫
Braised Pork ribs with Eggs & Coconut juice in pot

SƯỜN NON KHO TRỨNG CÚT

159 000₫
Côtes de porc braisées aux œufs de caille en pot

GIÒ HEO MUỐI CHIÊN GIÒN

189 000₫
Cuisse de porc salée et croustillante frite

THỊT BA RỌI CHIÊN SẢỚT

129 000đ
Fried Pork belly with Lemongrass & Chili

THỊT BA RỌI KHO

129 000đ
Poitrine de porc braisée caramélisée dans un pot en argile

THỊT BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM

129 000đ
Poitrine de porc frite avec sauce de poisson

THỊT BA RỌI KHO MĂNG

129 000đ
Poitrine de porc braisée caramélisée avec pousse de bambou en pot

THỊT KHO TIÊU

129 000đ
Porc braisé au poivre noir en pot

THỊT KHO TRỨNG

129 000đ
Braised Pork with Eggs & Coconut juice in pot

THỊT KHO CƠM DỪA

129 000đ
Porc braisé à la viande de noix de coco en pot

SƯỜN NON XỐT CHUA NGỌT

159 000đ
Sautéed Pork ribs with Sweet & Sour sauce

SƯỜN NON RAM MẶN

159 000đ
Côtes de porc sautées salées

Plats de poulet

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

GÀ TRE KHO SẢ

219 000đ
Poulet bantam braisé à la citronnelle en pot

GÀ TRE RANG MUỐI

219 000đ
Poulet bantam poêlé au sel fort

GÀ TRE QUAY CHẢO, KÈM XÔI CHIÊN

390 000đ
Poulet Bantam rôti à la poêle, servi avec des galettes de riz gluant croustillantes

GÀ TRE HẤP GỪNG & CẢI BẸ XANH

390 000đ
Steamed Bantam Chicken with Ginger & Mustard greens

GÀ PHI LÊ CHIÊN NƯỚC MẮM

119 000đ
Filet de poulet frit sauté à la sauce de poisson

GÀ TRE KHO GỪNG

219 000đ
Poulet bantam braisé au gingembre en pot

GÀ PHI LÊ KHO GỪNG

119 000đ
Filet de poulet braisé au gingembre en pot

GÀ PHI LÊ KHO SẢỚT

119 000đ
Braised Chicken fillet with Lemongrass & Chili in pot

GÀ PHI LÊ CHIÊN XỐT ME

119 000đ
Filet de poulet frit sauté à la sauce tamarin

GÀ PHI LÊ XÀO HẠT ĐIỀU

149 000đ
Filet de poulet sauté aux noix de cajou, poivron, oignons

GÀ PHI LÊ CHIÊN XỐT MÂT ONG

119 000đ
Filet de poulet frit sauté à la sauce au miel

GÀ PHI LÊ XÀO SA TẾ

119 000đ
Filet de Poulet Sauté, Sauce Satay, Poivron, Oignons

GÀ PHI LÊ KHO THƠM & RAU RĂM

119 000đ
Braised Chicken fillet with Pineapple & Knotgrass in pot

GÀ PHI LÊ KHO TÀU

149 000đ
Braised Chicken fillet with Eggs & Coconut juice in pot

GÀ PHI LÊ KHO NẤM ĐÔNG CÔ

129 000đ
Filet de poulet braisé aux champignons Shitake en pot

Plats de boeuf

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

BÒ NHÚNG GIẤM, KÈM RAU SỐNG, BÁNH TRÁNG

259 000đ
VN Beef soaked in boiling Vinegar, served with fresh Herbs & Rice paper

BÒ XÀO CHUA NGỌT

159 000đ
Bœuf VN Sauté, Sauce Aigre-Douce, Ananas, Tomate, Oignons, Céleri

BÒ XÀO MÁNG

159 000đ
Bœuf VN Sauté aux Pousses de Bambou, Oignons

BÒ LÚC LẮC

169 000đ
Dés de Boeuf VN Sautés, Poivron, Tomate, Oignons

BÒ XÀO HÀNH CẦN

159 000đ
Sautéed VN Beef with Onion & Celery

BÒ XÀO HẠT ĐIỀU

159 000đ
Bœuf VN Sauté aux Noix de Cajou, Poivron, Oignons

BÒ XÀO TIÊU XANH

169 000đ
Bœuf VN Sauté au Poivre Vert, Poivre de Corne, Oignons

BÒ XÀO SẢ ỚT

159 000đ
Sautéed VN Beef with Lemongrass & Chili, Horn pepper, Onion

BÒ XÀO SA TẾ

159 000đ
Bœuf VN Sauté, Sauce Satay, Poivron, Oignons

BÒ XÀO NGŨ SẮC

159 000đ
Bœuf VN Sauté aux Poivrons, Maïs, Petits Pois

BẮP BÒ KHO TIÊU XANH

199 000đ
Jarret de bœuf VN braisé aux poivrons verts

BẮP BÒ HẦM MẲM NHĨ, KÈM RAU SỐNG & BÁNH TRÁNG

199 000đ
Jarret de bœuf VN en cocotte dans une sauce de poisson épaisse, servi avec des herbes fraîches et une feuille de riz

Plats de poisson

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

Notre menu propose une vaste sélection de plats de poisson frais et délicieux, mettant en valeur les traditions culinaires riches et diverses du Vietnam. Chaque plat est méticuleusement préparé à partir des meilleurs ingrédients, garantissant une expérience culinaire délicieuse.

CÁ KÈO KHO RAU RÁM

139 000đ
Poisson de mudskipper allongé braisé à la renouée

CÁ KÈO CHIÊN GIÒN, KÈM MẮM ME

199 000đ
Poisson de mudskipper allongé frit, servi avec une sauce au tamarin

LƯƠN XÀO SẢỚT

169 000đ
Sautee Eel with chili & lemongrass

CÁ PHI LÊ KHO TIÊU

109 000đ
Filet de poisson braisé caramélisé en pot

CÁ HÚ KHO TỘ

99 000đ
Poisson-chat braisé caramélisé dans un pot en argile

CÁ LÓC KHO TỘ

99 000đ
Poisson tête de serpent braisé caramélisé dans un pot en argile

CÁ BỚP KHO TỘ

169 000đ
Poisson Cobia braisé caramélisé dans un pot en argile

CÁ NỤC KHO CÀ

129 000đ
Poisson scad rond braisé à la tomate

CÁ THU CHIÊN MẮM XOÀI

169 000đ
Deep-fried Mackerel fish, served with green Mango & fish sauce

CÁ THU CHIÊN XỐT CÀ

169 000đ
Maquereau frit à la sauce tomate

CÁ THU KHO THƠM

169 000đ
Maquereau braisé à l'ananas

LƯƠN KHO TIÊU

169 000đ
Anguille braisée au poivre noir

CÁ CHẼM CHIÊN CHANH DÂY / XỐT ME

169 000đ
Bar frit sauce fruit de la passion ou sauce tamarin

Plats de fruits de mer

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

MỰC XỐT ME

159 000đ
Calmars sautés à la sauce tamarin

MỰC RANG MUỐI TỎI

159 000đ
Calmars sautés au gros sel et à l'ail

MỰC TRỨNG XỐT ME

189 000đ
Oeuf de calamar frit avec sauce au tamarin

MỰC ỐNG NHỒI THỊT BẰM, XỐT TIÊU

159 000₫
Calamars frits farcis au porc haché, sauce au poivre noir

MỰC ÁP CHẢO, XỐT BƠ TỎI

189 000đ
Pan-fried Squid with Garlic & Butter sauce

TÔM SÚ HẤP NƯỚC DỪA (300 Gr)

199 000đ
Crevettes vapeur au jus de noix de coco

TÔM SÚ RANG MUỐI TỎI (300 Gr)

199 000đ
Sautéed Prawns with rock Salt & Garlic

TÔM SÚ XỐT ME (300GR)

199 000đ
Crevettes sautées à la sauce tamarin

TÔM SÚ XỐT TRỨNG MUỐI (300GR)

199 000đ
Crevettes sautées à la sauce aux jaunes d'œufs salées

TÔM SÚ XÀO SA TẾ (300 Gr)

199 000đ
Crevettes Sautées à la Sauce Satay, Poivron, Oignons

TÔM RIM THỊT BA RỌI

179 000đ
Simmered Prawns & Pork belly in Clay pot

MỰC XÀO TIÊU XANH

159 000đ
Calamars Sautés au Poivre Vert

MỰC XÀO SA TẾ

159 000đ
Calamars Sautés à la Sauce Satay, Poivron, Oignons

MỰC XÀO CHUA NGỌT

159 000đ
Calmars sautés à la sauce aigre-douce

Soupes

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

CANH BÍ ĐỎ TÔM TƯƠI

139 000₫
Soupe de potiron aux crevettes

CANH BẦU TÔM TƯƠI

139 000₫
Soupe de calebasse aux crevettes

CANH BẮP BÒ NẤU KHẾ

169 000₫
Soupe de carambole au jarret de bœuf VN

CANH BẮP BÒ NẤU RAU RĂM & CÀ CHUA

169 000₫
Knotgrass & Tomato soup with VN Beef shank

CANH KHỔ QUA CÁ THÁC LÁC

139 000₫
Soupe de courge amère à la pâte de poisson

CANH ĐU ĐỦ SƯỜN NON

149 000₫
Soupe de papaye aux côtes de porc

CANH MÁNG CHUA CÁ HÚ

129 000₫
Soupe aigre de pousses de bambou au poisson-chat, tomate

CANH CHUA CÁ HÚ / CÁ LÓC

129 000đ
Sweet & Sour soup with Catfish or Snakehead fish, Tomato, Okra, Pineapple, bean Sprouts

CANH CHUA CÁ BỚP

169 000đ
Sweet & Sour soup with Cobia fish, Tomato, Okra, Pineapple, bean Sprouts

CANH KHOAI MỠ TÔM THỊT

139 000đ
Purple yam soup with Prawns & Pork

CANH SẤU SƯỜN NON

139 000đ
Soupe de dracontomelon aux côtes de porc

CANH NGHÊU THÌ LÀ

139 000đ
Soupe de palourdes à la tomate, carambole, aneth

CANH CUA RAU ĐAY MÙNG TƠI

139 000đ
Soupe de crabe haché des champs, plante de jute et épinards Malabar

CANH BẦU CÁ RÔ

149 000đ
Soupe de calebasse au poisson Perche

CANH CHUA TÔM

169 000₫
Sweet & Sour soup with Prawns, Tomato, Okra, Pineapple, bean Sprouts

CANH RIÊU TÔM

169 000₫
Soupe de pâte de crevettes piquante à la tomate, carambole, aneth

Plats Hot Pot & Noddles

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

MÌ XÀO BÒ

149 000đ
Nouilles sautées au bœuf VN

MÌ XÀO GÀ

129 000đ
Nouilles sautées au poulet

MÌ XÀO HẢI SẢN

169 000đ
Nouilles sautées aux fruits de mer

LẨU CÁ BỚP NẤU MÁNG CHUA

369 000đ
Sour Bamboo shoot & Cobia fish Hotpot

LẨU KHỔ QUA CÁ THÁC LÁC

369 000đ
Bitter gourd & Fish balls Hotpot

MÌ XÀO GIÒN HẢI SẢN

179 000đ
Nouilles croustillantes sautées aux fruits de mer

LẨU HẢI SẢN CHUA CAY

369 000đ
Thai style Hot & Sour Hotpot with Seafood & VN Beef

LẨU TRÁI SẤU NẤU & SƯỜN NON

369 000đ
Dracontomelon & Pork ribs Hotpot

Plats de riz

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

CƠM GẠO LỨC (TÍNH TRÊN SỐ KHÁCH ĂN)

30 000đ
Riz brun cuit à la vapeur (facturé par habitant)

CƠM CHIÊN TỎI

59 000đ
Riz sauté à l'ail

CƠM GẠO LỨC CHIÊN GÀ & HẠT ĐIỀU

129 000đ
Chicken & Cashew nuts fried Brown rice

CƠM CHIÊN CÁ MẶN & GÀ XÉ

139 000đ
Salted fish & shredded Chicken fried rice

CƠM CHIÊN HẠT BẮP VÀ CUA

139 000đ
Corn & Crab meat fried rice

CƠM CHIÊN HẢI SẢN

149 000đ
Riz frit aux fruits de mer

CƠM GẠO LỨC CHIÊN HẢI SẢN & HAT ĐIỀU

139 000₫
Fruits de mer & Noix de cajou frits Riz complet

CƠM CHIÊN TỎI & TRỨNG

89 000₫
Garlic & Eggs fried rice

CƠM TRẮNG (TÍNH TRÊN SỐ KHÁCH ĂN)

20 000₫
Riz blanc cuit à la vapeur (facturé par habitant)

Plats de nouilles en verre

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

MIẾN XÀO TÔM, AUC

169 000đ
Stir-fried Vermicelli with Prawns & Crab meat

Autres

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

BÚN TƯƠI

19 000₫
Nouilles de riz frais

ĐẬU HỦ TRỨNG XỐT THỊT BẰM

89 000₫
Tofu frit avec sauce au porc haché

TRỨNG LÒNG ĐÀO (2), KÈM NƯỚC MẮM

49 000₫
Oeufs à la coque (2), servis avec sauce de poisson

TRỨNG CHIÊN THỊT BẰM & THÌ LÀ

79 000₫
Fried Omelette with minced Pork & Dill

KHỔ QUA XÀO TRỨNG

89 000đ
Courge amère sautée aux œufs
SAUTÉ AU BŒUF139 000đ
SAUTÉ AUX CREVETTES149 000đ

MẮM KHO QUẸT

49 000đ
Caramelized braised dried shrimps & pork fat in thick fish sauce

Plats végétariens

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

CANH NGÓT CÀ CHUA TRỨNG

99 000đ
Tangy soup with Tomato & Eggs

MIẾN XÀO NẤM & RAU CỦ CHAY

109 000đ
Stir-fried Vermicelli with mixed Mushrooms & Vegetables

Mì XÀO NẤM & RAU CỦ CHAY

109 000đ
Stir-fried Noodles with mixed Mushrooms & Vegetables

CƠM CHIÊN GẠO LỨC, ĐẬU HỦ, NẤM, BẮP & HẠT ĐIỀU

109 000đ
Fried Brown rice with Tofu, mixed Mushrooms, Corn & Cashew nuts

CHẢ GIÒ CHAY (6)

119 000đ
Rouleaux de printemps aux légumes frits

ĐẬU HỦ XỐT TRỨNG MUỐI

99 000₫
Tofu maison frit avec sauce au jaune d'œuf salé

ĐẬU HỦ CHIÊN SẢ

89 000₫
Tofu maison frit à la citronnelle

ĐẬU HỦ LƯỚT VÁN MỠ HÀNH KIỂU QUÁN BỤI

89 000đ
Tofu frit style Quán Bụi à l'huile d'oignons verts

GỎI CUỐN CHAY (4)

89 000đ
Rouleaux de printemps aux légumes frais

ĐẬU HỦ XỐT SA TẾ

89 000đ
Tofu maison frit avec sauce Satay

CẢI THÌA XÀO NẤM ĐÔNG CÔ

99 000đ
Bokchoy sauté aux champignons Shitake

ĐẬU HỦ XỐT NẤM CÀ CHUA

89 000đ
Fried homemade Tofu with Mushrooms & Tomato sauce

MÌ XÀO GIÒN NẤM & RAU CỦ CHAY

109 000đ
Stir-fried crispy Noodles with mixed Mushrooms & Vegetables

NẤM THẬP CẨM KHO TIÊU

99 000đ
Champignons mélangés braisés caramélisés au poivre noir en pot

NẤM THÂP CẨM & RAU CỦ KHO CHAO

139 000đ
Braised mixed Mushrooms & Vegetables with Fermented bean curd

NẤM THẬP CẨM XÀO TỎI

99 000đ
Mélange de champignons sautés à l'ail

CƠM ÁP CHẢO, XỐT NẤM CHAY

109 000đ
Galettes de riz poêlées sauce aux champignons

NẤM THẬP CẨM KHO ĐẬU HỦ

99 000đ
Mélange de champignons braisés au tofu

TRỨNG CHIÊN HÀNH & CÀ CHUA

79 000đ
Fried Omelette with Scallion Chives & Tomato

TRỨNG CHIÊN NẤM THẬP CẨM

79 000đ
Omelette frite aux champignons mélangés

CANH CHUA CHAY

99 000đ
Soupe aigre-douce au tofu, tomate, gombo, ananas, germes de soja

Plats De Légumes

Tous les prix sont soumis à la TVA 10% et aux frais de service 5%.

BÍ NỤ

89 000₫
Bébé citrouille
Sauté à l'ail89 000₫
Sauté au Bœuf149 000₫
Sauté aux crevettes159 000₫

BÔNG BÍ

89 000₫
Fleurs de citrouille
Sauté à l'ail89 000₫
Sauté au Bœuf149 000₫
Sauté aux crevettes159 000₫

ĐỌT SU SU

79 000₫
Tige de chayotte
Sauté à l'ail79 000₫
Sauté au Bœuf149 000₫
Sauté aux crevettes159 000₫

MĂNG

99 000₫
Pousses de bambou
Sauté à l'ail99 000₫
Sauté au Bœuf159 000₫
Sauté aux crevettes169 000₫

RAU MUỐNG

69 000đ
Gloire du matin
Sauté à l'ail69 000đ
Sauté au Bœuf139 000đ
Sauté aux crevettes149 000đ

BÔNG CẢI TRẮNG

89 000đ
Chou-fleur
Sauté à l'ail89 000đ
Sauté au Bœuf149 000đ
Sauté aux crevettes159 000đ

HOA THIÊN LÝ

99 000đ
Jasmin du Tonkin
Sauté à l'ail99 000đ
Sauté au Bœuf159 000đ
Sauté aux crevettes169 000đ

RAU THẬP CẨM

99 000đ
Légumes mélangés
Sauté à l'ail99 000đ
Sauté au Bœuf159 000đ
Sauté aux crevettes169 000đ

ĐẬU VE

69 000đ
Haricots verts
Sauté à l'ail69 000đ
Sauté au Bœuf139 000đ
Sauté aux crevettes149 000đ

BÔNG SÚNG

69 000đ
pousse de nénuphar
Sauté à l'ail69 000đ
Sauté au Bœuf139 000đ
Sauté aux crevettes149 000đ

CẢI THÌA

69 000đ
Bokchoy
Sauté à l'ail69 000đ
Sauté au Bœuf139 000đ
Sauté aux crevettes149 000đ

BÔNG CẢI XANH

89 000đ
Brocoli
Sauté à l'ail89 000đ
Sauté au Bœuf149 000đ
Sauté aux crevettes159 000đ

ĐẬU BẮP

69 000đ
Gombo
Sauté à l'ail69 000đ
Sauté au Bœuf139 000đ
Sauté aux crevettes149 000đ

RAU BÓXÔI

69 000đ
Épinard
Sauté à l'ail69 000đ
Sauté au Bœuf139 000đ
Sauté aux crevettes149 000đ