Sautee Eel with chili & lemongrass
Filet de poisson braisé caramélisé en pot
Poisson de mudskipper allongé braisé à la renouée
Poisson de mudskipper allongé frit, servi avec une sauce au tamarin
Maquereau frit à la sauce tomate
Maquereau braisé à l'ananas
Anguille braisée au poivre noir
Bar frit sauce fruit de la passion ou sauce tamarin
Poisson tête de serpent braisé caramélisé dans un pot en argile
Poisson Cobia braisé caramélisé dans un pot en argile
