Sautee Eel with chili & lemongrass
Filet de poisson braisé caramélisé en pot
Poisson de mudskipper allongé frit, servi avec une sauce au tamarin
Poisson de mudskipper allongé braisé à la renouée
Maquereau frit à la sauce tomate
Maquereau braisé à l'ananas
Anguille braisée au poivre noir
Bar frit sauce fruit de la passion ou sauce tamarin
Poisson-chat braisé caramélisé dans un pot en argile
Poisson tête de serpent braisé caramélisé dans un pot en argile
