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DANH TRAN

からの手紙

私たちは、クアン・ブイ・グループが成し遂げるすべてのことに対して、私のビジョンを皆さんと共有できることを嬉しく思っています。

 

クアン・ブイ・グループのビジョンは、初めからベトナム文化の保存と振興でした。私たちの文化の本質は、バインミーサンドイッチやアオザイドレス以上のものです。私たちは家族生活に重点を置いています。家族の全員が毎日一緒に食事をするために集まる場所です。食卓では、彼らはおしゃべりし、笑い、思い出を作ります。

 

この忙しい生活の中で、クアン・ブイ・グループは、私たちのすべての施設で平和なオアシスを提供したいと考えています。そこでは、大切な人たちと一緒に暖かい雰囲気と心温まる料理を見つけることができます。まるで自宅のように。サイゴンで外食をすると、無限の選択肢があります。
私たちはクリスタルグラスや無機質なレストランの特徴は持っていませんが、代わりに伝統的なベトナム家族のレシピの居心地の良さに重点を置いています。それによって、現代的な環境でも自宅にいるような気分になっていただけると思います。

 

021年はベトナムにとって簡単な年ではありませんでしたが、私たちは信じられないほどの困難に打ち勝ち、向こう側に到達しました。私たち全員がそれを成し遂げました。私たちの力は、ベトナムの4000年の歴史を通じて困難を乗り越える遺産への共同の信仰から来ています。また、私たちはコミュニティから大きなインスピレーションを受けています。私たちは一緒に強くなります。私たちは前進し続け、皆さんと一緒に来る旅に心から歓迎します。

Quán Bụi

Milestone 01

Absolutely! Here's the translation of your text into Japanese and French:Original Vietnamese:Một mâm cơm nhỏ... đến hành trình lớnHành trình của Quán Bụi bắt đầu vào 04/2009, khi anh Danh Trần mua lại một chi nhánh nhà hàng - cafe Bobby Brewers, một thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng thời bấy giờ. Đây là bước đi đầu tiên của anh trong lĩnh vực ẩm thực, với tinh thần vừa làm vừa học hỏi.Hai năm sau, khi chủ nhà quyết định bán lại mặt bằng, mô hình cũ buộc phải dừng lại. Thay vì đi theo lối mòn quen thuộc, anh Danh đã chọn khởi đầu mới với một định hướng rõ ràng hơn, gần gũi với văn hóa ẩm thực Việt Nam và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thực khách.Tháng 9/2011, Quán Bụi đầu tiên chính thức ra đời, trên một con đường nhỏ tại khu Tân Định - Q1, khu vực thường được giới làm phim hay gọi là “Little Hollywood”, nhằm đáp ứng cơm văn phòng (set menu) cho giới văn phòng thời ấy rất thịnh hành tại các quán Café . Sau một thời gian phục vụ set menu phát triển, mô hình dần thay đổi thành alacart và có Quán Bụi Original ngày nay trên đường Ngô Văn Năm vào tháng 05/2013.Trong bối cảnh thức ăn nhanh lúc ấy đang bùng nổ tại Việt Nam, Quán Bụi đã chọn tập trung vào những giá trị cốt lõi: món ăn Việt được chế biến kỹ lưỡng, không gian giản dị, và cảm giác thân thuộc như một bữa cơm gia đình.Japanese Translation:小さな膳から… 壮大な旅へクアン・ブイの旅は2009年4月、ダン・チャン氏が当時有名なフランチャイズであったレストラン・カフェのボビー・ブリュワーズの支店を買い取った時に始まりました。これは彼が料理の分野に足を踏み入れた最初のステップであり、実践しながら学ぶという精神で臨みました。2年後、家主が物件を売却することを決定したため、古いモデルは必然的に停止しました。慣れ親しんだ道を進む代わりに、ダン氏はベトナムの食文化により近く、顧客のニーズにより良く応えるという、より明確な方向性を持った新たなスタートを切ることを選びました。2011年9月、最初のクアン・ブイが1区タンディン地区の小さな通り、映画関係者が「リトル・ハリウッド」と呼ぶことが多い地域に正式にオープンしました。当時カフェで非常に人気があったオフィスワーカー向けのオフィスランチ(セットメニュー)を提供するためでした。セットメニューの提供が発展した後、モデルは徐々にアラカルトに変わり、現在のクアン・ブイ・オリジナルは2013年5月にゴー・ヴァン・ナム通りにオープンしました。当時ベトナムでファストフードが急成長していた状況において、クアン・ブイは核となる価値観に焦点を当てることを選びました。丁寧に調理されたベトナム料理、シンプルな空間、そして家庭料理のような親しみやすい感覚です。

"家"

と呼ぶことができる場所

Quán Bụi は1990年代の古いサイゴンと夕食時に集まる文化からインスピレーションを受けて設立されました。
ドアをくぐると、現代社会の喧騒を忘れることができます。
ここでは、心温まる本物の笑顔で歓迎され、この街の歴史をよみがえらせる温かい料理を提供します。

 

Quán Bụi の食の旅はサイゴンだけで終わりません。
急速な発展の最中でも、Quán Bụiは元々の目的を果たすために一歩引いています:
可能な限り最も本物の味を持つ居心地の良い食事をすべてのお客様に提供することです。


料理長

Chef Trinh


コールド キッチン リード

Chef Thanh


Chef Vuong


Chef Thao


Chef Hoa


Chef Tung


私たちの

シェフ

The story of the chef’s passion for cooking: Sharing the chef’s journey of pursuing passion and creative inspiration for dishes.
Implementing these changes will:
We are working on the content, you just need to find us themes with a suitable layout that you feel is consistent with your current website.
Thank you, Please let me know if you have any questions or need more information.

私たちの

レストラン

Quán Bụi オリジナル

 19 Ngo Van Nam、ベン ゲ、1 区

泉北中部

1B Ngo Van Nam、ベン ゲ、1 区

Quán Bụi Garden 1

55 Ngo Quang Huy、タオディエン、トゥドゥック市

Quán Bụi Phú Mỹ Hưng

216 – 218 Pham Thai Buong, Tan Phong, D7

Quán Bụi

エンパイアシティ – ティリア レジデンス、04 D11、トゥ ティエム、トゥ ドゥック市

Quán Bụi

222 – 224 Le Thanh Ton、ベンタイン、1 区

Quán Bụi

31 D5、サイゴン パール ヴィラズ – 92 Nguyen Huu Canh、ビンタイン地区

Quán Bụi Garden 1

03 Tran Ngoc Dien、タオディエン区、トゥドゥック市、ホーチミン市

テーブルを予約

してください。

Looking for a delightful culinary experience that’s full of flavor and excitement? Look no further than Quán Bụi Restaurants! Our Vietnamese cuisine is made with only the freshest ingredients, and our chefs are passionate about crafting dishes that are both delicious and visually stunning.

だから、今日すぐに予約をして、忘れられない食の体験を堪能してみてはいかがでしょうか?きっと満足いくものと約束します!

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