Quan Bui – 10年以上にわたる豊かなベトナム料理
おいしいベトナム料理を国内外のお客様に紹介したいという思いから、2011年にブランドを設立しました。 10 年以上の発展を経て、このレストラン チェーンは市内で最も人気のあるグルメ店の 1 つとしての地位を確立しました。ホーチミン。
10年以上前、ファストフードの急成長と洋食の飽和の中で、外国人や帰省客向けに伝統料理を提供する店はほとんどなかった。ブランド創設者のダン氏は、「ベトナム料理はいつも私の心の中に深い場所を占めています。それぞれの料理は創造性と細心の注意の結晶であり、ユニークな文化的ストーリーが含まれています。しかし、現代の生活ペースでは伝統的な食事を準備することが難しく、栄養価の点でファストフードをベトナムの米料理と比較するのは困難です。」
したがって、クアンブイは、活気に満ちたサイゴンの中心部でベトナム料理の真髄を保存し、広めるという使命を持って誕生しました。この場所では、MSGを使用せず、新鮮な食材を使用し、目を引く盛り付けで作られた伝統的で居心地の良い食事を提供しています。
違いが伝統料理ブランドの評判を作る
高層ビルが密集し、サイゴンの喧騒の中にあるクアンブイは、豊かな文化的アイデンティティの中で丁寧に調理された伝統的なベトナム料理で食事をする人を魅了する、静かなオアシスのような場所です。
ここに足を踏み入れると、古い思い出の地に迷い込んだような気分になり、家族の食事の懐かしさと故郷の素朴な料理の目覚めを思い出させます。カーテンやランタンから素朴な木製のテーブルや椅子、あるいはモノクロの正方形の床タイルに至るまで、あらゆる装飾の細部に 1990 年代のベトナム文化の痕跡が刻まれています。
このブランドの特徴は料理の味だけでなく、繊細な盛り付けやプロフェッショナルなサービスにもあります。 Quan Bui はお客様の感情に細心の注意を払っています。したがって、彼らは常に良心的かつ思慮深く神に仕えます。
それぞれの料理に込められたインスピレーション - 家庭の味だが非常にユニーク
クアンブイで提供される料理は単なる売り物ではなく、シェフが食材のひとつひとつに命を吹き込んだ、ベトナムの自然からの贈り物です。 「メニュー上でも、細切りおこげ米を添えたバンブーチキントレイ、グレープフルーツとエビのサラダ、クリスピーチキンとフィッシュパティなど、クアンブイやランサイゴンの代表的な料理が簡単に目に入るでしょう...しかし特別なことは、それぞれの料理がゲストが料理の美味しさを感じるだけでなく、それぞれの地域の魂と独自性を反映した地元の食文化への洞察も得られます」とダン氏は述べました。
このレストランブランドの人気が止まらない重要な点は、その品質です。各料理の食材は厳選され、清潔かつユニークに調理されています。一皿一皿が芸術的な絵画のように美しく盛り付けられ、食欲をそそります。レストランのスタッフは常に温かく思慮深く、お客様が最高の料理体験をお楽しみいただけるようアドバイスし、サポートいたします。
ブランド志向 - ベトナム料理の未来
クアン・ブイのほかに、ダン・トラン氏と彼の同僚たちは、ラン・サイゴンなどの新しいブランドの開発と強化に注力している。クアンブイとは異なり、ランサイゴンにはシンプルなデザインとパステルカラーが優しくリラックスできるモダンな雰囲気を漂わせています。ここの料理スタイルもアジアからインスピレーションを受けていますが、より繊細かつ美しく、独自に創作され表現されています。既存のブランドの開発に加えて、ユニットはまた、将来的に新しい、適切でユニークなブランドや支店を拡大できるように、市場を常に評価および研究しています。
系統的な開発戦略と献身的なスタッフを擁するQuan Buiは、ベトナム料理市場における自社の地位を自信を持って確立し、潜在的な将来を見据えています。 08クアンブイ支店と02ランサイゴン支店を持ち、「ベトナムの食文化を豊かにする」というスローガンを持つこのブランドは、ベトナムの料理を豊かにするために多くのユニークな料理をますます提供すると確信しています。
Discover Vietnamese culinary art right here:
- Fanpage: Quán Bụi – Enriching Vietnamese Food Culture
- Fanpage: Laang Restaurant
